Het verhaal
Biologisch Wijndomein Oude Waalstroom is een kleinschalige wijngaard waar de teeltmethode volledig is gericht op het stimuleren van natuurlijke processen. Het domein is biologisch gecertificeerd en werkt 100% gifvrij, waarbij zelfs biologisch toegestane bestrijdingsmiddelen niet worden gebruikt. De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een natuurlijk wijnmaakproces zonder filtratie of toevoegingen zoals gelatine, waardoor de wijnen ook geschikt zijn voor vegetariërs en veganisten. De vergisting vindt spontaan plaats met eigen natuurlijke gisten, suikers en zuren.Het wijndomein ligt in de Bommelerwaard aan de zuidoever van de Waal, nabij het natuurgebied de Hurnse Kil. De omgeving biedt volop mogelijkheden voor wandelen, zwemmen en fietsen langs kastelen en uiterwaarden. Door de centrale ligging nabij de A2 zijn steden als Zaltbommel, Den Bosch en Utrecht goed bereikbaar. Voor wie wil overnachten, staat er een ingerichte tipi tent midden in de wijngaard klaar.
